Pokušina mladih vin

Po svetem Martinu je čas za ugotavljanje, kakšen je letošnji vinski letnik. S tem namenom je Društvo vinogradnikov Mirna Peč v okviru rednih srečanj degustacijske sekcije pripravilo vodeno pokušnjo mladih vin za člane društva in ostale udeležence, ki jo je vodila in komentirala priznana enologinja prof. dr. Tatjana Košmerl z Biotehniške fakultete v Ljubljani.

Letnik 2013 je zaznamovalo sušno poletje, ki je bolj ali manj prizadelo vse vinogradniške lege, na nekaterih pa tudi toča ni prizanašala. Zato je bilo zanimanje za tokratno pokušnjo kar veliko, vinogradniki so 15. novembra v gostišče Špolar prinesli 49 vzorcev, od tega 27 rdečih in 22 belih vin.

Splošna ocena letnika je povprečna kakovost, posamezni vzorci pa kakovostno izstopajo in se že v tem času približujejo vrhunskim ocenam. Izstopala so predvsem rdeča vina, kjer razen nekaj izjem skoraj nismo zaznali napak. Manj uspešni so bili vinarji pri belih vinih, kjer prevladujejo tanjša vina s premalo izraženo sortnostjo, precej vzorcev je imelo preveliko vsebnost prostega žvepla, kar je do neke meje v tem času še dopustno. Je pa bilo tudi med belimi nekaj izredno lepih in polnih vin s potencialom, da se izoblikujejo do visoke kakovosti.

Vsem vinogradnikom želim še naprej veliko uspešnega dela v kleti in obenem vabim, da se udeležujete srečanj sekcije, razpored je objavljen na spletni strani.

Predavanje s pokušnjo, oceno in komentarjem o morebitnih napakah

Mošt smo že spravili v cisterne in sode. Ta naš dojenček je še nebogljen. Potrebno ga je negovati in vzgajati. Društvo vinogradnikov Mirna Peč vam želi pri tem pomagati in organizira predavanje s pokušnjo, oceno in komentarjem o morebitnih napakah. Predavanje bo 15. novembra 2013, v gostilni Špolar, ob 17.00 uri.

Predavanje in pokušnjo bo vodila dr. Tatjana Košmrl. Vsak lahko prinese vzorec mošta, zaželeno je, da še posebno tistega za katerega sumimo, da bi bil lahko še boljši. Pokušnja bo izvedena na diskreten način. Vsak ki prinese vzorec, naj ga prinese v dveh litrskih ali 0,75 l steklenicah, to pa zaradi tega, da bomo lahko vsi pokušali vaš vzorec. Te prinesite vsaj 15 minut pred pokušanjem. Cena za vsak oddani vzorec sta 2 EUR-a.

OBVESTILA (koledar, društvena oprema, degustacijska sekcija)

Društvo vinogradnikov Mirna Peč bo tudi letos dalo natisniti koledarje. Na koledarjih bodo slike iz naših vinskih goric. Zato vas naprošamo, da posredujete zanimive fotografije z vinogradniškim motivom. Slike posredujte po elektronski pošti našemu blagajniku na naslov: staneposta@gmail.com , najkasneje do 10. novembra.

Možno je nabaviti društveno opremo (majico, klobuk in predpasnik).

Degustacijska sekcija je pričela z delom. Vsak je dobrodošel, da se nam pridruži. Natančen spored je objavljen na naši spletni strani. Srečanje degustacijske sekcije dne 8.11.2013 bo odpadlo in bo združeno s predavanjem 15. novembra.

Degustacijska sekcija

Vodja degustacijske sekcije pri Društvu vinogradnikov Mirna Peč je izdelal načrt dela te sekcije za obdobje 2013/ 2014. Degustacijska sekcija ni zaprta družba in je dobrodošel vsak udeleženec. Razpored pa je priložen.