Objava

Društveno ocenjevanje vin 2017

A.Ž.

Dne, 07.03.2017 je v organizaciji Društva vinogradnikov Mirna Peč potekalo društveno ocenjevanje vin letnika 2016. Komisiji v sestavi dr. Mitja Kocjančič, prof. dr. Tatjana Košmerl, (predsednika) Alojz Primc, Jože Rozman, Tomo Zupan, Zvone Papež, Zvonko Lah, Jernej Muhič, Matej Granda in Marjan Papež sta senzorično ocenili 173 vzorcev belih, rdečkastih in rdečih vin; od tega 79 belih in 94 rdečih sort in zvrsti.

Največ je bilo cvičkov in sicer 38 vzorcev, sledile so modre frankinje s 33 vzorci, 28 vzorcev dolenjskega belega vina in 12 vzorcev dolenjskega rdečega vina. Obe komisiji sta ocenjevali še široko paleto in razpon sortnih vin od namiznih do vrhunskih. Komisiji sta mnenja da se je letnik 2016 izkazal kot dober in pri veliko vzorcih je bilo zaznati lepo sortnost in polnost vin. Izločenih vzorcev je bilo malo, ( 10.4% ) pa še to so bile samo rahle oksidacije in H2S, torej napake ki jih je zlahka možno odpraviti.

Ocenjevanje smo pripravili v prostorih gostilne Šporar in je potekalo gladko brez zapletov. Zato velja pohvaliti dobro in usklajeno delo tehnične ekipe, ki se začne z pobiranjem vzorcev in na ocenjevanju nadaljuje z razvrščanjem, točenjem in obdelavo vzorcev. Dobro delo ocenjevalnih komisij in pomožnega osebja sta omenila tudi oba predsednika komisij.

Na koncu se želim zahvaliti vsem sodelujočim in ne nazadnje čestitke vsem vinogradnikom za dobra vina in njihove uspehe na ocenjevanju.

A. Ž.

 

Rezultati ocenjevanja vin 7.3.2017.pdf

 

Foto galerija :

Foto: B. M.

Pobiranje vzorcev za društveno ocenjevanje vin 2017

M.G.

V letnem načrtu Društva vinogradnikov Mirna Peč je načrtovano tudi ocenjevanje vin. To ocenjevanje bo v torek, 7. marca 2017, ob 16.30 uri, v prostorih gostilne Špolar.

Organizacija ocenjevanja se bo opravljala na osnovi Pravilnika za ocenjevanje mošta in vina, ki ga je sprejel UO Društva vinogradnikov Mirna Peč na 8. seji UO, dne 11.03.2004 s prvimi, drugimi, tretjimi in četrtimi  spremembami.

Ocenjevanje bo opravila strokovna komisija, sestavljena iz zunanjih ocenjevalcev, gostov in ocenjevalcev, ki so člani društva. Ocenjevanje bosta vodila zunanja člana komisije.

Pred oddajo vzorca ali več vzorcev mora član društva plačati članarino za leto 2017 in potrdilo o plačilu prinesti s seboj. Lahko pa se članarina plača tudi ob oddaji vzorca.

Kdor hoče oddati vzorec ali vzorce vin na ocenjevanje jih mora osebno prinesti v nedeljo,  5. marca 2017, med 10.00 in 12.00 uro, v garažo gostilne Špolar. Vsak vinogradnik prinese vzorce v litrskih, 0,75 l ali 0,2 l steklenicah. Za vsak vzorec po dve litrske steklenice ali dve vsebine 0,75 l, oziroma 0,2 l steklenici. Steklenica 0,2 l velja samo za predikatna vina. Steklenica mora biti  zamašena s kronskim ali z navojnim zamaškom. Po možnosti naj bo steklenica temna.

Ob oddaji se plača tudi prispevek za posamezni vzorec, ki znaša 8 EUR, to velja za prva dva vzorca, za vsak nadaljnji vzorec pa je prispevek 6 EUR. V ta znesek je všteta tudi večerja ob razglasitvi rezultatov. Kdor pa želi na razglasitev povabiti tudi življenjskega sopotnika, mora doplačati še 8 EUR.

Vzorce vin za ocenjevanje lahko oddajo tudi nečlani društva, to velja tudi za ožje družinske člane, z enakimi pogoji kot člani, samo prispevek je 15 EUR za posamezni vzorec.

Razglasitev rezultatov bo v petek, dne 24. marca 2017, ob 18.00 uri, v prostorih gostilne Špolar.

Vabilo na vinogradniški pohod in pobiranje vzorcev.docx

Vabilo: Vinogradniški pohod 2017

M.G.

Organizacijski odbor vinogradniškega pohoda vas vabi na tradicionalni pohod, ki bo:

v soboto, 11. marca 2017, ob 8.00 uri, iz športnega parka na Poljanah.

Smer pohoda: Kremen na Trebelnem, zidanica Zvoneta Papeža in nazaj do športnega igrišča čez Cerovec pri Darkotu Cvetanu, čez hrib mimo zidanice Rudija in Marjana Ravnikarja. Med potjo bomo imeli tudi vodeno degustacijo pri Jerneju Muhiču. Tudi kakšna črna vrata na zidanici se bodo našla. Ne bomo žejni.

Po končanem pohodu bomo imeli zaključek na športnem igrišču Športnega društva Poljane. Pridite, ne bo vam žal. Povabite lahko otroke, življenjskega sopotnika, znance in prijatelje. Prispevek za vsakega pohodnika je 10 EUR, v to vsoto so vštete vse usluge na poti in tudi degustacijski kozarec.

Posebno obvestilo: Hoje je približno 4 ure in pot ni zahtevna. Vsak pohodnik hodi na lastno odgovornost.

Vabilo na vinogradniški pohod in pobiranje vzorcev.docx

Ledena trgatev

D.R.

Družina Zajc, ki ima v lasti največjo zasebno klet na Dolenjskem, je po petih letih v svojem vinogradu na Knežiji izvedla ledeno trgatev sorte laški rizling.

Grozdje, ki so ga pustili na približno 550-ih trtah, je bilo zdravo, kar je omogočilo suho vreme v zadnjih mesecih. Polarni mraz, ki so ga vremenoslovci napovedali za prvi vikend v januarju, so s pridom izkoristili za ledeno trgatev, na katero se je odzvalo preko 40 trgačev. Ob šesti uri zjutraj, ko je termometer kazal minus 14 stopinj Celzija ter je bila že trdna noč, so v soju luči in bakel natrgali 250 kilogramov zmrznjenega grozdja. Med trgači je bila tudi aktualna cvičkova princesa Anja Mrhar ter župan Občine Mokronog-Trebelno g. Anton Maver, ki se je ledene trgatve udeležil že vsako leto do sedaj, ko so jo izvedli.

Nabrano grozdje so odpeljali v klet na Impoljci, kjer je tri dni potekalo stiskanje. Iz grozdja so stiskali 85 litrov grozdnega mošta ter v prvi meritvi izmerili visoko sladkorno stopnjo 237 Oe. Pričakovati je vrhunsko vino, ki pa bo po zahtevni fermentaciji na trgu na voljo v dveh letih.

Ledene trgatve se je udeležilo tudi nekaj članov društva vinogradnikov Mirna Peč.

 

Foto galerija :

Foto: Borut Peterlin