Spoštovane vinogradnice in vinogradniki,

kot smo se dogovorili na občnem zboru nas letošnji strokovni izlet pelje v bližnjo Italijo, v Benečijo, kjer se bomo seznanili z njihovo vinsko uspešnico, penečim Proseccom ter nekaj mirnimi vini.

Prosecco že nekaj let žanje svetovno slavo, s 660 milijoni steklenic letno je krepko prehitel prestižno in drago Šampanjo, predvsem zaradi svoje dostopne cene in prikupne sadne všečnosti. Podali se bomo v osrčje pridelave Prosecca, v okoliš Conegliano – Valdobbiadene DOCG in obiskali tri ugledne kleti. Na poti tja in v samih kleteh se bomo seznanili s postopkom pridelave, to je z metodo »charmat«, v čem se ta razlikuje od klasične, kakšne so značilnosti vinske sorte Glera in od kje izvira ta »masovnica«, kaj v italijanski vinski zakonodaji in zaščiti pomeni »DOCG« in »DOC«, ter v čem je bistvo uspeha Prosecca.

Odhod bo v soboto, 11. maja 2024, ob 4:30 izpred Kulturnega doma v Mirni Peči, s povratkom v poznih večernih urah.

Program

Na poti tja bomo imeli krajši postanek za najbolj nujna opravila in daljši postanek za jutranjo kavo in prigrizek, da se pred prvo degustacijo malce okrepčamo. Kakšen priboljšek iz nahrbtnika tudi ne bo odveč. 

• Najprej bomo obiskali klet Ruggeri, se seznanili z njihovim načinom dela in poskusili štiri vzorce, tudi tistega iz najbolj eminentne ter opevane mikro lege Cartizze.        

• Dobro razpoloženi in osveženi se bomo podali v bližnjo klet Mionetto. Ogled kleti in trije vzorci Prosecca Superiore. Pojasnili nam bodo zakaj Superiore.

• Potem bo že čas za kosilo. Z avtobusom se vzpnemo po vinski cesti do Ristoro Fontanazze, kjer nas čakajo trije hodi, vključno s Proseccom, rdečim vinom in za zaključek še kava.

• Po kosilu, glede na vreme in razpoložljivi čas, gremo na impozantno razgledno točko pri Osteriji Senz’Oste s pogledom na vinorodne griče daleč naokoli in postanek pri veliki zadružni kleti Soligo z možnostjo nakupa v trgovini kleti. Oboje, ali eno od teh.

• Naše degustacijsko popotovanje bomo sklenili v kleti Conte Collalto z dvema vzorcema Prosecca, tremi mirnimi vini in prigrizkom, da ne bomo lačni sedli v avtobus na poti domov. 

Za člane društva in njihove družinske člane znaša prispevek 100,00 EUR po osebi, za nečlane 110,00 EUR. Prijave zbira Tončka Saje, tel.: 031/778-600. Plačate lahko ob prijavi ali na avtobusu. Pohitite s prijavami, zbirajo se do srede, 8. maja, oziroma do zasedbe prostih mest v avtobusu, na voljo jih je 50.